6月5日，国家卫生健康委员会正式印发《营养指导员服务技术指南（试行）》，为基层营养指导员的日常服务提供全面技术指引，助力落实《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》相关要求，让群众能获得更规范、可及的营养健康服务。
近年来，随着全民营养健康意识不断提升，营养指导员已成为基层健康服务体系中的重要力量。截至2025年底，我国累计培育营养指导员14.8万名，这支队伍在普及营养知识、改善居民膳食结构等方面发挥着关键作用。此次指南的出台，正是为了回应社会对规范营养服务的迫切需求，推动营养指导员队伍更专业、有序地开展工作。
指南围绕营养指导员的核心工作内容，明确了五大技术能力方向：在营养监测与调查环节，要求从业者熟练掌握营养相关政策标准，能配合完成辖区人群膳食、体格等数据的收集工作；膳食营养状况评价方面，需具备基础统计分析能力，能结合《中国居民膳食指南》等标准，为个体或人群开展营养状况评估并提出改善建议；营养咨询与指导时，要能针对不同人群的特点，给出膳食搭配、运动建议，传递科学食养理念，并根据服务对象的反馈调整指导方案；营养配餐需结合服务对象的生理阶段、疾病状况，制定符合需求的餐单，兼顾地域饮食特点与集体用餐的营养均衡；营养科普教育则要求从业者能选择合适的传播途径，开展科普活动并跟踪评估效果，根据人群反馈优化宣传方式。
针对不同服务场景，指南还细化了具体工作重点：在社区，营养指导员要结合全民营养周、食品安全宣传周等活动普及营养知识，建立居民营养健康档案，为老人、孕产妇、慢性病患者等重点人群提供个性化指导，同时协助推进营养健康食堂、社区等支持性环境建设；在托幼机构和中小学校，需协助开展学生营养评价与干预，制定符合标准的学生餐食谱，指导食育实践活动；在养老服务机构，要为老人开展营养筛查、配餐指导，并培训食堂从业人员掌握营养健康知识；在餐饮与食品行业，需协助推进减盐、减油、减糖工作，指导餐饮机构设置营养标识、开发个性化营养套餐；在体重管理领域，要为运动人群提供“运动+营养”的科学指导，纠正减重、增肌中的常见误区。
此外，指南对营养指导员的职业行为也作出明确规范：从业者需严格遵守法律法规与行业纪律，以服务对象需求为核心，持续学习更新专业知识，鼓励探索人工智能技术在营养指导中的应用，推动服务向精细化、个性化方向升级；同时要恪守职业操守，严禁虚假宣传、非法牟利等行为，严格保护服务对象的个人信息与数据安全。
值得注意的是，该指南仅作为技术性参考文件，不作为考核指标，鼓励营养指导员在实践中不断探索提升，为群众提供更优质的营养健康服务，助力我国营养健康事业稳步发展。