作为国内冻干食品行业领军企业，福建立兴食品股份有限公司将源自航天科技的冻干技术落地康养领域，针对老年群体推出功能性冻干食品，为食品产业高质量发展开辟新路径，也为银发经济注入新动能。
冻干技术最初为解决宇航员太空饮食难题而生，通过零下38℃左右低温环境下的升华脱水原理，最大限度保留食材原生营养，如今已成为大众餐桌上的“锁鲜利器”。福建立兴早在2008年就敏锐捕捉到消费升级趋势，当时国内冻干市场尚处萌芽阶段，企业果断从传统罐头品类转向高科技含量的冻干领域。初期以出口业务为主，随后逐步开拓国内市场，经过十余年深耕，已建成亚洲规模领先的冻干食品生产基地，拥有37条冻干生产线，年产各类冻干产品近6000吨、植物萃取粉及浓缩液1万吨。目前，企业产品覆盖全国，还出口至欧盟、美国、日本等多个国家和地区，成为沃尔玛、三只松鼠、伊利等国内外一线品牌的核心供应商，实现了代工生产与自有品牌的双轮驱动。
在行业站稳脚跟，福建立兴靠的是对品质的严苛把控与持续的技术创新。企业配备10万级无菌生产车间，引入高精度金属探测仪、X光机等先进设备，设有通过CNAS国家认证的食品安全检测中心，从原料采购、半成品加工到成品出厂，每个环节都有专业品控团队层层把关，搭建起全链条可追溯的品保管理体系，并通过多项国际认证。在技术研发层面，企业与中国农业大学、江南大学、福建农林大学等多所科研院校深度合作，将科研成果快速转化为产业优势，目前已拥有41项授权专利，近三年完成的19项省市县重点科技成果全部落地应用。作为中国食品工业协会冻干食品工作委员会会长单位，福建立兴还牵头起草冻干食品通则、儿童零食通用要求等多项团体标准，推动行业规范有序发展。
随着国内60岁以上老年人口突破3.1亿，银发群体的健康饮食需求日益增长，但市面上针对性产品相对匮乏。福建立兴瞄准这一市场缺口，注册了寓意“助力老年群体健康长寿”的“常寿兴”商标，推出专为老年人研发的药食同源系列产品，包括关爱视力的叶黄素奶块、补气人参饮、当归人参饮等，同时正在攻克中医药熬煮煎服难题，研发冻干中药贴等创新品类。这些产品不仅满足了老年人的营养需求，还简化了饮食操作流程，创造了全新的饮食体验。
此前，福建立兴曾走进漳州市正兴养护院开展康养公益活动，提出银发经济已从“养老”转向“享老”，健康饮食是长寿的核心要素，而冻干食品的特性恰好契合老年群体的饮食需求。接下来，企业还将联合老年大学、疗养院、福利院等康养机构，共同研发更适配老年人的冻干食品，让航天级营养技术惠及更多老年群体。未来，福建立兴将继续深化冻干技术在康养领域的应用，完善行业标准，推进产学研合作，以兼具科技含量与人文关怀的饮食解决方案，切实提升老年人的饮食健康与生活品质。