2026年6月5日，国家卫生健康委向各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委印发《营养指导员服务技术指南（试行）》，针对营养指导员的岗位技术能力、不同场景下的营养服务要点给出明确指引，推动基层营养健康服务更规范、更接地气，切实满足群众日常营养需求。
近年来，随着健康中国行动、国民营养计划的深入推进，营养指导员已成为基层健康服务的重要力量。截至2025年底，全国累计培育营养指导员14.8万名，这支队伍在普及营养知识、改善群众膳食结构方面发挥着关键作用。但此前缺乏统一的技术规范，各地服务水平参差不齐。此次印发的指南，正是基于各地实践经验，为营养指导员的工作划出清晰的操作路径。
指南围绕营养指导员的实际工作需求，明确了五大核心技术能力要求：一是能配合开展辖区营养监测与膳食调查，收集人群饮食、健康相关数据；二是会运用专业工具评估个体及人群的膳食营养状况，分析存在的问题并提出改善建议；三是可针对不同人群特点开展营养咨询与指导，传递合理膳食理念，帮助养成健康饮食习惯；四是能根据服务对象的生理、疾病状况定制一日或一周带量食谱，兼顾食物多样性与营养需求；五是会策划、实施营养科普教育活动，并根据反馈调整宣传方式。
针对不同服务场景，指南也给出了差异化的工作重点。在社区，营养指导员要结合全民营养周等活动普及知识，为0-6岁儿童、孕产妇、老人等重点人群建立营养档案，提供个性化指导；在托幼机构和中小学校，要协助开展学生营养评价，制定符合标准的学生餐食谱，推动食育实践；在养老服务机构，要为不同身体状况的老人定制膳食方案，提升养老服务的营养水平；在餐饮单位，要指导落实“减盐、减油、减糖”要求，推动营养健康餐厅建设；在体重管理相关机构，要结合运动为人群提供科学的营养指导，纠正减重、增肌误区。
值得注意的是，这份指南是技术性参考文件，不作为考核指标，只为营养指导员提供实用的工作依据。同时，指南对营养指导员的职业行为也提出明确要求：工作中要遵守法律法规，着装得体、语言文明；以服务对象需求为核心，持续学习更新知识；恪守职业操守，不得从事虚假宣传等违规行为；严格保护服务对象的个人信息和调查数据安全，保障信息安全。
此次指南的出台，将为全国营养指导员队伍提供统一的服务规范，助力提升基层营养健康服务的质量和可及性。未来，随着规范的落地实施，科学营养知识将更广泛地普及到社区、学校、养老机构等各个场景，帮助群众养成合理膳食习惯，降低营养相关疾病风险，为健康中国建设注入坚实的营养动力。